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Juan Gil Etiqueta Azul
Juan Gil Etiqueta Azul
Bodegas Juan Gil
Formato:

Juan Gil Etiqueta Azul

60% Monastrell, 30% Cabernet, 10% Syrah.

Tipo: Tinto
D.O.: Jumilla
formato:
select
19,90 €
botella
19,90 €

Puntuaciones:

94 kuper

Varietal:

60% Monastrell, 30% Cabernet, 10% Syrah.

Elaboración y Envejecimiento:

La fermentacio´n alcoho´lica se efectu´a de forma independiente para cada una de las variedades en tanques de acero inoxidable.

Viña:

Elaborado principalmente con uvas de viñedos muy viejos de Monastrell de bajo rendimiento al igual que las cepas de Cabernet-Sauvignon y Syrah plantadas a unos 700 metros de altitud

Crianza:

18 meses en barricas de roble americano y frances.

Comentarios del Enólogo:

Vista: Color picota intenso con ribete granate.
Nariz: Potente aroma de frutas negras madura, torrefactos y notas balsa´micas.
Boca: Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armo´nico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.

Maridaje:

Ideal para acompan~ar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asi´ como asados de cordero, cerdo o buey.

Recomendaciones:


Temperatura: Entre 14 y 16ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
formato:
select
19,90 €

Acerca de:

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