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CF de Altolandon
CF de Altolandon
Altolandon
Formato:

CF de Altolandon

Cabernet Franc

Tipo: Tinto
D.O.: Manchuela
Graduación: 14,5º
Añada: Vigente
formato:
select
16,50 €
botella
18,50 €
16,50 €

Varietal:

Cabernet Franc

Elaboración y Envejecimiento:

La elaboracion se realiza en depositos inox de 6.000 litros para extraer asi al maximo las mejores cualidades de las uvas, color, aromas... Mantenemos en contacto las pieles con el mosto durante 2 - 3 semanas controlando la temperatura durante este periodo. La fermentacion alcoholica se realiza de manera expontanea, es decir no utilizamos levaduras para que la levadura autoctona se desarrolle y exprese al maximo su potencial en los vinos. La temperatura de la fermentacion alcanza los 30º en su punto mas alto. Cuando la fermentacion alcoholica ha terminado, el vino se prensa y va directamente a las barricas de roble frances de 225 l donde realiza la fermentacion malolactica, tambien esta de un modo natural. Tas la fermentacion, el vino pasara en barrica 12 meses.

Crianza:

Veinticuantro meses en barrica de roble frances
formato:
select
18,50 €
16,50 €

Acerca de:

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